古代日本、犬を食べる

古代日本における「犬を食べる食生活」

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 内山幸子（東海大学）の講演会発表資料「 イヌと人の歴史」が面白い。

併せて、下記の書籍も読んでおきたい。

『ものが語る歴史：イヌの考古学』

• 内山 幸子【著】
• 同成社（2014/01発売）

第１章　イヌの起源と日本列島への渡来
第２章　人の従者としてのイヌ―縄文時代のイヌ
第３章　猟犬から食用犬へ―弥生時代のイヌ
第４章　二極化するイヌ利用―続縄文時代のイヌ
第５章　食用犬としてのイヌ―オホーツク文化期のイヌ
第６章　イヌ利用からみる日本列島史

イヌを犬と知らずに、中国東北部で夕食の席で口にした私にとって、淡白な味で、あまり美味とは思われなかった。